近年來，食品安全事件層出不窮，嚴重威脅著人們的身體健康，引起全社會的廣泛關(guān)注。

　　春節(jié)、元宵節(jié)過后，新鮮“春菜”即將登上人們餐桌。對于消費者比較關(guān)心的水果蔬菜農(nóng)藥殘留、重金屬，豬牛羊肉瘦肉精和注水，水產(chǎn)品孔雀綠等，不少地方有關(guān)部門積極籌建快檢室，啟用快檢車，或者三位一體的快檢模式等，并且利用相關(guān)的食品分析儀器，為食品安全抽檢工作提供重要技術(shù)支撐，為市民緊緊守住“舌尖安全”這一關(guān)隘。
 
　　廈門：上半年將建15個食品安全快檢室
 
　　據(jù)了解，福建省廈門市已建成7個快檢室。該快檢室食品檢測設(shè)備齊全，有食品快檢箱、農(nóng)藥殘留快檢儀等儀器，基本覆蓋所有食品快檢項目，可以快速檢測肉品、米面油、果蔬等食品中有毒、有害殘留物質(zhì)，并在15-30分鐘內(nèi)分析出微生物、農(nóng)藥殘留、易濫用食品添加劑等指標。據(jù)悉，今年，該市將按照“一所一快檢室”的標準啟動建設(shè)，上半年，還將在全市建設(shè)15個快檢室，全力守護人們餐桌安全。
 
　　鞏義：食品安全快檢車開始投用
 
　　據(jù)悉，河南省鞏義市食品安全快速檢驗車亮相，這標志著該市食品安全監(jiān)管領(lǐng)域又添利器，也將為該市食品安全環(huán)境提供更有力的保障。據(jù)工作人員介紹，快檢車上配備了食品安全快速分析儀、農(nóng)藥殘留檢測儀等儀器，可對肉類、米面油、蔬菜等食品的農(nóng)藥殘留、瘦肉精等多個項目進行快速檢測。可在30分鐘內(nèi)完成，具有準確度高、快速、操作簡便等優(yōu)點。
 
　　宜春：三位一體的快檢模式 密織食品安全防護網(wǎng)
 
　　據(jù)了解，江西宜春市多管齊下強化食品安全監(jiān)管，傾力構(gòu)建“四位一體”的食品安全防護網(wǎng)。其中，該市監(jiān)管部門重視加強質(zhì)量檢測監(jiān)測體系建設(shè)，投入1500余萬元用于農(nóng)貿(mào)、大型超市設(shè)立食品檢測室，初步形成了檢驗室、快檢車、監(jiān)管分局快檢站三位一體的快檢模式，為有效保障廣大群眾日常食品安全提供有力支撐，讓消費者吃得放心。
 
　　濰坊：推進透明快檢工作 把牢舌尖安全關(guān)
 
　　筆者了解，山東濰坊市大力推進食品安全快速檢測式建設(shè)等舉措，提高問題食品發(fā)現(xiàn)率，嚴把食用農(nóng)產(chǎn)品入市進店關(guān)口，捍衛(wèi)百姓舌尖上的安全。該檢測室就像安全“防火墻”，每天對上多種食品進行逐批次抽樣檢查，并公開檢查信息，每個月可完成接近1萬批次的食品快檢任務(wù)，實現(xiàn)了食品快檢常態(tài)化，食品監(jiān)管技術(shù)化，切實提高食品安全保障水平，讓群眾的食品消費吃了“定心丸”。
 
　　衡山：食品安全快檢進鄉(xiāng)鎮(zhèn) 護力百姓餐桌安全
 
　　日前，為了保證佳節(jié)期間食品安全，湖南省衡山縣將食品安全快檢車開進全縣各農(nóng)貿(mào)、蔬菜和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市。該檢測車配有專業(yè)的食品檢測儀器，對市民消費量較大的常見蔬菜、水果以及畜禽肉類等食品進行強化監(jiān)管和檢測，以及對需求量大的食品以及現(xiàn)場加工原材料進行快速檢測，嚴把食品安全關(guān)。截目前，快檢車共檢測各類食品上百余批次，經(jīng)快檢均為合格食品，確保居民“舌尖上的安全”。
 
　　結(jié)語：毋庸置疑，無論是食品快檢室，還是“流動的實驗室”——快檢車，其配備的各種食品檢測設(shè)備都為監(jiān)管部門進行抽檢工作提供強有力的技術(shù)保障。有關(guān)部門通過進行快速抽檢，讓檢測跑在風險前面，牢牢構(gòu)筑食品安全“防火墻”，用現(xiàn)代科技手段提高了監(jiān)管水平，保障了人民群眾餐桌飲食安全。